На Камчатском крае примерно с середины июля цены на красную икру очень сильно возросли с 1500 до 2500 рублей за килограмм. На Камчатском крае всего добывается примерно 50-60% общего красной икры, как пишет издательский дом «Коммерсантъ» и дает ссылку на промышленников по рыбному хозяйству.
Причина такого падения — это снижение ловли лососевых рыб почти на 40%, сейчас улов составил почти 50000 тонн как отмечает Сергей Тимошенко руководитель союза предпринимателей и промышленников Камчатки. Ежегодный объем уже упакованной икры в России был 10000-12000 тонн на сумму 28,6-30 млрд руб. (это уже с НДС), сейчас прямые убытки убытки составляют порядка 400 млн рублей, в них входят простои судов, оплата рабочим, передислокация судов.
Во всероссийском исследовательском рыбного хозяйства говорят, что красной рыбы стало намного меньше, да еще и на Сахалине построено очень много перерабатывающих цехов и заводов. Раньше 30-40% икры рыбодобытчики продавали на на условиях как-бы переработчиков из европейской стороны России, то теперь они сами заполняют этим сырьем свое производство.
Переработчики готовы покупать по более высоким ценам, как и качественные брендовые сумки. По данным 2010 года поставки икры в Россию были примерно 4000 тонн, сейчас же они сократились примерно до полутора тысяч тонн. Сейчас же для переработки отправили совсем незначительную часть икры, как отметил Зверев. В рыболовстве сделали прогноз, что до конца рыба еще не дошла, но в скором времени до наших берегов она дойдет. Как говорят практически все эксперты, 80% — это отечественная рыбодобыча, последние года два-три 60% лосося было выловлено на Камчатке, а остальные 40 на Сахалине, так- что еще есть время.
Сахалин еще выровняет ситуацию с ценами, сказал руководитель центра связей Росрыболовства Андрей Савельев. По данным центра цены на упакованную икру стали 2400 рублей за килограмм, а за сырье, которые приобрели еще в том году 900-1100 рублей за килограмм. Рост цен за упакованную икру сейчас примерно будет увеличен на 10%,увеличение будет идти постепенно, примерно до конца этого года.
