Полезный рацион питания беременных женщин помогает правильному росту и развитию ребёнка. Какое же место в этом рационе занимает рыба? Конечно же, рыбу во время беременности есть можно и нужно, но в небольших количествах.
Диетологи мирового уровня многие годы исследовали, как употребление рыбы беременными женщинами влияет на плод и пришли к следующему выводу: употреблять рыбу будущим мамам нужно осторожно. Не стоит злоупотреблять рыбой, чтобы не подвергать опасности потомство. Употребление рыбы в больших количествах может привести к ожирению плода. Поэтому женщины, ожидающие ребёнка, должны придерживаться некоторых ограничений.
Пищевая ценность рыбы очень высока, в ней есть многие микроэлементы калия, магния, фосфора, йода, жирных кислот. Но также в рыбе содержаться и вредные вещества, которые поступают в кровь будущего малыша, и он очень быстро набирает вес.
Учёные-медики многих стран Европы и Америки наблюдали за особенностями развития плода у мам, употребляющих в свой рацион рыбу и морепродукты. Их совет: употреблять рыбу три раза в неделю (не более). Слишком частое употребление рыбы во время беременности может сказаться и на развитии уже родившегося ребёнка. Так признаки ожирения могут появиться к четырём годам, а у некоторых даже в шесть лет.
Что же вредного содержит в себе рыба? Учёные нашли в ней содержание ртути и пестицидов, которые могут вызвать сбой гормонов у развивающегося плода. В некоторых видах рыбы ртути содержится много, поэтому её стоит исключить из рациона. Не стоит употреблять мясо акулы, макрели, меч-рыбы, гребнеголовы. Загрязняющие вещества, которые присутствуют в этой рыбе, могут повлиять на иммунную и нервную системы ребёнка. Вместо хищных рыб лучше употреблять мясо тунца, сёмги, лосося, сома, сайды. Рыбу, пойманную в пресноводных водоёмах, необходимо употреблять не более одного раза в неделю, так как она тоже может содержать загрязнённые токсические вещества. Самое маленькое содержание вредных веществ у палтуса, камбалы, морского языка, типалии.
Норма употребления рыбы для беременных женщин – 340 граммов в неделю. Учёными также доказана большая польза от умеренного употребления рыбы для нервной системы малыша: хорошо развивается речь, меньше возникает проблем с поведением в дошкольном возрасте, улучшаются интеллектуальные способности. Очень важен в рыбе такой элемент, как витамин D. Он очень полезен для беременных, так как может поднимать настроение, что очень необходимо для будущих мам. Так как рыба, в основном, — белковая пища, то она предотвращает образование холестерина в организме мамы и ребёнка.
